新零售到底“新”在哪?一文读懂什么是真正的新零售系统

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新零售不仅仅是一种新形式。其背后的逻辑是多元化,多渠道协调,及时的供应链,大数据管理,精准营销,全面提高效率和个性化满意度。


说到新的零售业,很多人自然会想到超级品种,盒马鲜味,苏州城品,正大鲜味,厨房鲜味,苏鲜生等等。这些都是全新的零售形式,如O2模式、全渠道、会员店等。然而,近年来,由于箱马的关闭,对新零售有不同的看法。


1.盒马生鲜关店,新的零售障碍是什么?


Box Ma先声宣布,将于5月31日正式关闭昆山新城五岳广场门店,使其成为开业三年来第一家关闭的门店。近几年来,零售商采取了超市+餐饮的零售新模式,并在全国范围内迅速发展,意图“入侵”传统餐饮业。但现在却出现了10亿个超级物种的损失,方框马贤生关闭了店铺等消息,新的零售是不可能的?


客观上说,箱式马先生模式对促进新零售业的发展起到了巨大的推动作用。它堪称典范(毕竟,有马云作为一种光环)。不可能仅仅因为有人关闭了几家商店就不能这样做。


然而,要获得新鲜食物还有很长的路要走。关键是要找出每个家庭新鲜产品的买家,而不是现在购买。现在购买蔬菜的主要力量是老人和家庭主妇,他们喜欢讨价还价,买便宜的菜肴。同样非常重要的是,大多数超市的蔬菜和水果价格比农民市场更贵,虽然方便但价格昂贵,而且许多老年人不会使用移动支付,这导致当前缺乏主力新鲜消费。我还记得过去几年里一直肆虐的未售出超市。现在怎么样?大多数人都倒闭了。

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消费者最终关心的是购物体验和价格(99元似乎比100元在消费者心理上便宜得多)。因此,在不同的发展阶段,不同的业态应该有相应的营销策略,了解趋势,而不是盲目追求高大的形态,至少为当下的新鲜。


2.“新”中学产品的兴起是否为新零售带来了机会?


“新”中产阶级(相对于旧中产阶级)是指受过高等教育、追求自我价值提升的90后,逐步成为当今社会的骨干精英。他们消费观的最大特点是质量和个性化倾向明显。他们更看重价值-质量价值和精神价值-而不是价格,而且他们往往愿意为高质量、高知名度、高压力的商品和服务支付更高的价格。高工资和体面的工作多少让他们松了一口气,但在他们迷人的外表下,不安和焦虑是最痛苦的,面对这种焦虑,他们可能会选择消费上升的解决方案。这是一个新的零售机会。


目前,所谓的“新零售”指的是网上体验、离线服务和及时分销的产品深度整合。通过大数据分析、云计算等人工智能技术,将商品的生产、流通和销售过程作为一个整体进行升级。归根结底,实现“新”零售的关键在于使网上互联网和离线实体店终端形成真正的合作,从而完成电子商务平台和实体店业务的双重升级和转型。同时,也促进了价格消费时代向价值消费时代的全面转型。也有学者提出,新的零售是“数字化零售”,将新的零售概括为“线下物流”,其核心是以消费者为中心的成员、支付、库存、服务等数据的全面发展。


3.“新”零售业对传统业务的最大变化是什么?


新零售业的“新”是以消费者为基础,以“新”技术为驱动力的。建立可视化、智能化、便利化的基础设施(便捷的服务、提升消费者体验水平的技术,如移动支付、智能停车、电子价格标签、在线订单、智能配件、ARVR体验等)。这些技术是必不可少的,依赖于新的供应链,在线和离线。深度整合,满足消费者需求,提高工作效率,实现“全场景、全客户、全数据、全渠道、全时段、全体验、全种类”的零售新模式,自我购物=省钱,引入他人购物=赚钱的新模式。

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“新零售”模式的出现,引发了我国现有零售业的动荡和变革。目前,新零售的“新”,首先是在大数据的信息。中国零售业总体上还比较落后,大部分的零售终端仍是手工一般的会计模式,做帐务的圈子里的人。现在的新零售业只不过是对新技术落后经验的一种替代。二是供应商品以满足消费者升级的需要,不类似商品,你卖龙虾我也卖龙虾,你卖辣我也卖辣。在过去,大多数零售商店都有相同的购买渠道,而出售的东西大多是相同的。他们无法形成自己独特的优势,形成恶性竞争。


个性化定制是企业未来取胜的法宝。传统的零售业一般都是大宗采购,因此不可能或很难识别消费者不断变化和多样化的需求,而且他们的步伐相对于市场的变化是非常缓慢的。“新”零售就是要努力做到这一点,为了适应个性化,我们必须始终关注市场变化,关注每一个消费者的需求,及时调整产品策略,争取准确的营销,定制的满意。例如,现在一些便利店为购买新商品设立了专门的陈列区,如制作独特的椰子冻,销售量和估价都相当高。


因此,新零售的“新”不仅仅是技术或形式的“新”,而是基本业务逻辑的“新”,是适应消费需求转变的“新”,是倡导文明生活方式的“新”。


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